Comprendre le Ratio 1:0,8 – Plus de Glucides, Meilleure Digestion

Pour se dépasser en sport d'endurance, consommer des glucides est essentiel. Mais attention : en consommer trop ne sert à rien si votre corps ne peut pas les absorber. C'est là que le ratio 1:0,8 entre en jeu.

Le problème : Le "goulot d'étranglement" de l'intestin

Imaginez que votre intestin est une autoroute avec une seule barrière de péage appelée SGLT1. Cette barrière ne laisse passer que le glucose.

• La limite : Cette barrière est saturée à environ 60 g par heure (¹).

• Le risque : Si vous consommez 90 g de glucose, 30 g restent bloqués dans votre intestin. C’est ce surplus qui provoque les ballonnements, les crampes et les nausées (¹).

La solution : Le double transport (Glucose + Fructose)

Pour absorber plus d'énergie sans saturer le péage du SGLT1, la science a découvert qu'il existe une "deuxième porte" : le transporteur GLUT5, qui n'accepte que le fructose (¹). En combinant le glucose et le fructose, vous utilisez deux portes au lieu d'une seule. Cela permet aux sportifs d'absorber 90 à 120 g de glucides par heure, soit jusqu'à 50 % d'énergie supplémentaire par rapport au glucose seul (²)(³).

Pourquoi le ratio 1:0,8 est-il le plus efficace ?

Le choix du ratio n'est pas le fruit du hasard. Voici la comparaison :

• Glucose seul : bloqué à 60 g/h (¹).

• Ratio 2:1 : efficace, mais n'utilise pas suffisamment la "porte" du fructose lors d'efforts très intenses (³).

• Ratio 1:1 : risque de trop charger la porte du fructose, ce qui peut entraîner des troubles chez certains sportifs (³).

• Le ratio 1:0,8 (optimum) : c'est l'équilibre parfait. Il sollicite les deux portes (SGLT1 et GLUT5) au maximum de leur capacité sans les saturer (³).

• Le résultat : Vous délivrez jusqu'à 1,7 – 1,8 g d'énergie par minute à vos muscles, tout en gardant un estomac léger (³).

Notre solution : ATOM GEL 30 et ISO 30

Nous avons intégré ce ratio scientifique dans deux de nos produits phares : le gel ATOM GEL 30 et la boisson ISO 30. Pourquoi ces produits ? Parce qu'ils sont les plus utilisées pendant les efforts longs et intenses, où le risque de troubles digestifs est le plus élevé.

Ce que cela change pour vous :

• Capacité d’absorption augmentée : absorption maximale (90-120 g/h).

• Énergie constante : réduction drastique du risque de « coup de barre » grâce à la possibilité d'assimiler plus de glucides.

• Réduction de l’inconfort intestinal : moindre risque de crampes abdominales et de nausées.

Conclusion

Bien s'alimenter en sport d'endurance ne consiste pas seulement à consommer des glucides, mais à choisir des formes que votre corps peut réellement utiliser. Le ratio 1:0,8 est aujourd'hui une des formules les plus avancées pour maximiser votre performance tout en réduisant le risque de troubles digestifs.  

Références

(¹) Jeukendrup, A. E. (2017). Training the Gut for Athletes. Sports Medicine, 47(Suppl 1), 101-110. https://doi.org/10.1007/s40279-017-0690-6 

(²) Fuchs, C. J., Gonzalez, J. T., & van Loon, L. J. C. (2019). Fructose co-ingestion to increase carbohydrate availability in athletes. The Journal of Physiology, 597(14), 3549-3560. https://doi.org/10.1113/JP277116 

(³) Rowlands, D. S., Houltham, S., Musa-Veloso, K., Brown, F., Paulionis, L., & Bailey, D. (2015). Fructose-Glucose Composite Carbohydrates and Endurance Performance: Critical Review and Future Perspectives. Sports Medicine, 45(11), 1561-1576. https://doi.org/10.1007/s40279-015-0381-0